人們概念中的牛奶主要是指液態奶，包括生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳。按照《食品安全國家標準 生乳》（gb 19301-2010 ）的定義，生乳是指從符合國家有關要求的健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳。產犢后七天的初乳、應用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質乳不應用作生乳。該標準所稱生乳不包括即食生乳，因此今天討論的牛奶不包括生乳，跟著食品進口報關代理一起來看看吧。
1.調制乳不等于乳飲料
調制乳屬于乳制品，是以不低于80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體產品。其蛋白含量不低于2.3%。（gb 25191-2010）
乳飲料屬于飲料，是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經配制或發酵而成的飲料制品，包括配置型含乳飲料、發酵型含乳飲料、乳酸菌飲料。蛋白質含量要求分別為不低于1%、1%、0.7%。（gb/t 21732-2008）
故在選擇產品時可以通過查看營養成分表中的蛋白質含量，結合品名、配料信息判斷產品屬于調制乳還是乳飲料。
2.食品進口報關監管要求
上述三種液態奶歸入乳制品類別，按照現行乳制品管理規定，海關實施包括對出口國家/地區食品安全管理體系評估、境外生產企業注冊、境外出口商及國內進口商備案、出口國家/地區官方衛生證書、產品檢測報告、監督抽檢等一系列監管措施，全力保障消費者的合法權益，把好食品進口報關安全關！
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