一文讀懂進口葡萄酒的酒標
酒標就好像是葡萄酒的“身份證”，上面詳細記錄了葡萄酒的各種信息，今天，來教教大家如何讀懂酒和酒標。
一、外文標簽
酒標上的5大要素
通常，酒標上有 5 個基本要素，包括：原產國（地區）和產區（region）、生產商或酒莊（producer/chateau/domaine）、葡萄品種（variety）、年份（vintage）和酒精含量（abv）。
解讀五大要素
1原產國（地區）和產區（region）
原產國（地區）和產區信息標明釀造葡萄的地區。
敲黑板！！！
一般產區信息越具體該款葡萄酒的品質可能會更好。
比如：一瓶來自法國的葡萄酒和一瓶來自法國波爾多波亞克產區（pauillac）的葡萄酒，后者寫的更具體，品質就更有保證。
2生產商（酒莊、莊園）
這個信息告訴你葡萄酒的出處，具體是由誰來生產釀造的。
在新世界產區通常會標注在酒標的顯眼位置，在舊世界產區中則常出現在酒標的底部不顯眼的位置。
3葡萄品種（variety）
葡萄品種是釀造該酒所選用的葡萄品種。在新世界產區通常會標注葡萄品種。在歐洲則多數不會標明葡萄酒品種，而是標注產區，因為每個產區可以選用的葡萄品種是固定的。
常見的紅葡萄品種：
赤霞珠（cabernet sauvignon）
梅洛（merlot）
黑皮諾（pinot noir）
西拉（syrah / shiraz）
丹魄（tempranillo）
常見的白葡萄品種：
霞多麗（chardonnay）
雷司令（riesling）
長相思（sauvignon blanc）
瓊瑤漿（gewurztraminer）
4年份（vintage）即葡萄采收年份。
不同年份的酒價格有差異，品質也不同。聽起來很玄乎，其實也很容易理解。
葡萄是農作物，看天吃飯。還是拿深圳的荔枝來舉例。深圳的荔枝有大小年之分，大年產量多，品質好。小年產量小，價格貴。對于不同的葡萄酒產區，每一個年份的情況都是不一樣的，法國波爾多比較好的年份有：2000、2003、2005 和 2009 年等。
5酒精含量
葡萄酒是一種發酵酒，即在酵母的作用下，把葡萄中的糖分轉化成酒精和二氧化碳。如果葡萄中含糖量越高，所釀的葡萄酒酒精含量就越高。葡萄中的糖分累積，是由光合作用產生，溫度適宜的前提下，氣溫越高的產區，光合作用效率越高，葡萄中積累的糖分更多，因此所釀的葡萄酒酒精度也越高。
二、中文標簽
按照《*人民共和國食品安全法》第九十二條，進口的食品應當符合我國食品安全國家標準。再根據gb 7718-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等規定，進口葡萄酒的標簽必須標注以下內容：
01品名
一般都是***紅葡萄酒，或者***白葡萄酒
02配料表
葡萄酒的配料表很簡單，一般都是這么寫
原料與輔料：葡萄汁、二氧化硫。
03酒精度
這個一般與外文標簽的酒精度一致，應以“%vol”為單位標示酒精度。
04原產國或原產地，比如：
原產國：法國
05凈含量
這一項與外文標簽一致，一般以750ml居多。
06進口商的名稱、地址、聯系方式
07日期標示
生產日期/灌裝日期，就是這瓶葡萄酒形成較終銷售單元的日期。
葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的發酵酒及其配制酒可免于標示保質期。
08貯存條件
預包裝食品標簽應標示貯存條件，葡萄酒應根據實際貯存要求標示
09警示語：過量飲酒 有害健康。
還可以選擇性標注：產品類型、產區、葡萄品種、葡萄采摘年份、產品介紹、獲獎情況等，但要真實、準確、有依據。
再敲一下黑板
2022年1月1日起生產的輸華食品，應當在輸華食品的內、外包裝上標注在華注冊編號或者所在國家（地區）主管當局批準的注冊編號。
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